民国三十四年，毛泽东来重庆谈判时，曾来到龙兴场，恰逢那日赶集，随行保卫在集上买了一点阴米酥，毛泽东吃了之后，说道：这个东西还不错，还有没得，还去买点。不久之后这个阴米酥便传开了，成了风靡一时的小吃，久而久之变成了当地的一大特色。此乃民国时期特色名点，传统小吃。红糖加以炒阴米手工制作，具有入口即化，香脆化渣，香可口的特点，老少皆宜。

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